O enchedor de salsicha é um tipo de máquina e equipamento utilizado na indústria de processamento de alimentos para introduzir recheios de carne, amido, temperos, etc., em tripas para a produção de salsichas, fiambre, enchidos e outros produtos à base de carne. É amplamente utilizado em empresas de transformação de carne, charcutarias, restauração de hotéis e também na produção de salsichas caseiras. O equipamento é composto principalmente por um sistema de enchimento, uma tremonha, uma interface de operação e um sistema de transmissão. Através de uma pressão de ar eficiente ou de um impulso mecânico, o enchimento de carne é vertido uniformemente nas tripas. A operação é simples e de fácil limpeza. A máquina de enema é fabricada em aço inoxidável para cumprir rigorosamente os padrões de higiene alimentar.
Características dos Enchidos
Enchimento Eficiente
Em comparação com o funcionamento manual (modelos de 3L, 5L, 7L com saída até 50kg), os modelos elétricos (10L, 12L, 15L, 20L, 25L, 30L) melhoram consideravelmente a velocidade e eficiência de enchimento, mantendo uma produção elevada de 50 a 500kg/h.
Operação Simples
A maioria dos enchidos apresenta um design simples e intuitivo para o utilizador. Os modelos elétricos também reduzem significativamente a necessidade de esforço e mão-de-obra manual.
Design Higiénico
Fabricados em aço inoxidável, estes equipamentos cumprem rigorosamente as normas de higiene alimentar, facilitando os processos de limpeza e manutenção diária.
Forte Ajustabilidade
Diferentes definições permitem ajustar a velocidade de enchimento, a pressão e o volume de acordo com as necessidades específicas de cada tipo de produção.
Versatilidade
Alguns modelos podem ser integrados e utilizados com outros equipamentos para realizar operações complementares, tais como a mistura de carnes e o embalamento a vácuo.
Especificações Técnicas
Nome do produto
EVSB vertical elétrico
Especificação
20 L.
Tamanho do produto
770 * 440 * 325
Tamanho da embalagem
805 * 425 * 400
N.W.
33.5
Potência (W)
250 W.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é um enchedor de salsicha e qual a sua principal aplicação?
É um equipamento industrial e comercial utilizado para embutir misturas de carne, amido e temperos em tripas para a fabricação de salsichas e enchidos em geral. É ideal para indústrias de processamento de carne, charcutarias, hotéis e restaurantes.
Qual é a capacidade de produção deste modelo vertical elétrico?
Este modelo específico possui capacidade de 20 litros. Equipamentos com esta escala de capacidade elétrica conseguem atingir uma produção de alta eficiência que varia entre 50 e 500 kg por hora.
De que material é construída a máquina de embutir?
A máquina é totalmente construída em aço inoxidável de alta qualidade. Isto garante conformidade com as normas rigorosas de higiene do setor de alimentação, além de proporcionar uma limpeza simples e longa durabilidade.
É possível ajustar os parâmetros de enchimento?
Sim, a máquina oferece alta ajustabilidade. O operador pode controlar a velocidade de enchimento, a pressão e o volume conforme as necessidades específicas de cada receita ou tipo de embalagem.
Quais são as especificações físicas e de potência do modelo EVSB 20L?
Este modelo vertical possui potência de 250 W, dimensões do produto de 770 * 440 * 325 mm, peso líquido de 33.5 kg e utiliza embalagem com dimensões aproximadas de 805 * 425 * 400 mm.
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