Descrição do produto
Introdução
O triturador de carne congelado é uma empresa de transformação de carne que processa carne crua em recheios de carne granulada de especificações diferentes, de acordo com diferentes requisitos de processo durante o processo de produção. É adequado para todos os tipos de carne congelada, carne fresca, esqueleto de frango, esqueleto de pato, pele de porco, etc. pele de carne de vaca, pele de galinha, peixe, frutas, legumes, etc. são amplamente utilizados em vários enchidos, salsichas de presunto, carnes de almoço, almôndegas, sabores salgado, alimentos para animais de estimação e outras indústrias de transformação de produtos à base de carne. A moadora de carne congelada adota um design mecânico avançado e um funcionamento a alta velocidade, que pode processar rápida e eficientemente a carne para um enchimento uniforme da carne ou carne picada, melhorando a eficiência da produção.
Aplicação
- Preparação de recheios para vários produtos de enchidos: Salsichas, salsichas vermelhas, salsichas de fiambre, salsichas curadas, salsichas grelhadas, etc.
- Almôndegas e alimentos preparados: Almôndegas, bolas de peixe, patolas de carne, costeletas de carne, alimentos congelados
- Recheios de pastelaria: Pré-transformação de recheios de carne para pães, lixeiras, toneladas de produtos de pastelaria, etc.
- Alimentos cozinhados e pratos criados: Transformação de matérias-primas para molho de carne, carne picada, carne seca e pratos de criação
- Alimentos para animais de estimação: Moagem de matérias-primas para alimentos para animais de estimação e snacks à base de pasta de carne
- Outros materiais auxiliares: Trituração de legumes, gengibre picado, alho picado, cogumelos shiitake, etc.
- Cenários aplicáveis: Instalações de transformação de carne, cozinhas centrais, instalações de transformação de alimentos cozinhados, cantinas e linhas de produção de alimentos automatizadas.
Comodidades
- Feito de aço inoxidável 304 com acabamento de superfície elevada.
- Fácil de operar, economizar tempo e esforço e ter alta eficiência de produção.
- Uma variedade de combinações de placas de orifício, adequadas às necessidades de diferentes produtos à base de carne.
- Tamanhos e modelos completos, os usuários podem escolher de acordo com os requisitos de produção.
PERGUNTAS FREQUENTES
P Quais são as especificações dos trituradores de carne industriais?
R: Estão disponíveis em pequenas (50-200 kg/h, potência 2.2-5.5 kW), médias (200-500 kg/h, potência 7.5-15 kW) e grandes (500-2000 kg/h, potência 18.5 kW e superior).
P Que matérias-primas pode um processo industrial de moedor de carne? Pode moer directamente carne congelada?
R: Pode processar carne fresca como carne de porco, carne de vaca, cordeiro e frango, bem como matérias-primas aquáticas como pasta de peixe e camarão. Os modelos médio e grande suportam a moagem directa de carne congelada de -18 ℃ a -4 ℃ sem descongelação prévia; recomenda-se a utilização de pequenos modelos para processar carne ligeiramente congelada abaixo de -4 ℃ para evitar encravamentos.
P Como posso operar a máquina para moer carne em diferentes coarseneses?
R: Isto é conseguido através da substituição da placa perfurada de acordo com especificações diferentes. Os diâmetros comuns de perfuração são de 2-20 mm: 2-5 mm é adequado para recheios de pão/carne cozida a vapor, 8-12 mm é adequado para carne picada e 15-20 mm é adequado para carne moída grosseiramente (como matérias-primas para salsicha).
P Como limpar diariamente uma moedor de carne industrial? Que precauções devem ser tomadas?
R: Primeiro, desligue a alimentação. Desmonte as lâminas, a placa perfurada, o parafuso de alimentação e outros componentes do núcleo. Lave com água morna para remover quaisquer restos de carne. Deixe a máquina secar completamente ao ar antes de voltar a montar. Nunca lave toda a máquina com água para evitar danos nos circuitos elétricos.
P Quais são as peças de um triturador de carne industrial que são facilmente usadas?
R: As principais peças de desgaste fácil são as lâminas, a placa perfurada, o anel de vedação e o parafuso de alimentação.
P O moedor de carne industrial atende aos requisitos de qualificação da produção de alimentos?
R: Sim, todas as partes da máquina que entram em contacto com os alimentos são feitas de aço inoxidável de grau alimentar 304/316, sem cantos não sanitários, aderindo estritamente à norma de segurança e higiene da maquinaria alimentar.
Máquinas Shiraz
