O moedor de carne fresca é projetado especialmente para picar a carne a -10 °C ou acima, podendo produzir diferentes tamanhos de carne picada e fatias ao alterar o cortador. Não ocorre qualquer aumento óbvio de temperatura nos produtos, permitindo que o nível mínimo de bactérias seja mantido, enquanto a hemoglobina é devidamente preservada, melhorando significativamente a vida útil dos seus produtos. Apresenta também fácil operação, elevada produtividade e eficiência.
Parâmetros Técnicos - Triturador de Carne da Série JR
Modelo
Capacidade (T/h)
Potência (KW)
Diâmetro da gaiola de corte (mm)
Velocidade da caixa de corte (r/m)
Tensão (V)
Peso (Kg)
Tamanho (mm)
JR-120
1 - 1.5
7.5
120
250
380
260
1000 × 600 × 1200
JR-130 (Sem-fim duplo)
2 - 3
19
130
240 / 120
380
800
1400 × 1350 × 1750
JR-200
3 - 5
37
200
140
380
1050
1650 × 1100 × 1750
JR-300
4 - 7
55
300
50
380
2800
2050 × 1310 × 2450
Vantagens do Moedor de Carne Fresca
Limpeza extremamente fácil e rápida.
Estrutura de superfície e tremonha fabricadas inteiramente em aço inoxidável.
Dispositivo manual de ejeção para a unidade de corte e para o sem-fim de carne.
Aumento de temperatura praticamente imperceptível no produto final.
Veio de transmissão em aço inoxidável de alta resistência, equipado com vedantes especiais e rolamentos de esferas.
Caixa de verme, sem-fim de carne e unidade de corte totalmente desenvolvidos em aço inoxidável.
O triturador de carne congelada foi especialmente concebido para picar carne a temperaturas entre -18ºC e -24ºC. Ao alterar o cortador, é possível produzir diferentes tamanhos de carne picada e fatias. Este processo não causa um aumento perceptível na temperatura dos produtos, preservando a hemoglobina e mantendo a contagem bacteriana no nível mínimo, prolongando a vida útil do produto. Além disso, garante operação simplificada, alta produtividade e máxima eficiência.
Também pode ser amplamente utilizado para o processamento de comida de animais de estimação.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual é a temperatura ideal da carne para processamento neste moedor?
O moedor de carne fresca é ideal para carnes a partir de -10 °C. Para modelos projetados para carne congelada, a faixa ideal de operação situa-se entre -18 °C e -24 °C.
Como a máquina ajuda a prolongar a vida útil do produto final?
O design da máquina evita o aquecimento perceptível do produto durante a trituração. Isto inibe o crescimento de bactérias e preserva a hemoglobina natural da carne, estendendo consideravelmente sua durabilidade nas prateleiras.
Quais são os tamanhos de corte disponíveis?
A máquina é altamente versátil e permite produzir diferentes tamanhos de moagem e fatiamento. A dimensão dos orifícios de corte pode ser ajustada entre 3 mm e 25 mm através da simples troca do disco cortador.
O equipamento é fácil de limpar?
Sim, a estrutura externa, a tremonha, a caixa do verme e o sem-fim são feitos de aço inoxidável polido. Além disso, a máquina conta com um dispositivo de ejeção manual para a unidade de corte, tornando a desmontagem e a higienização muito mais simples.
Esta máquina é adequada para a produção de ração ou comida para pets?
Com certeza. Além do processamento tradicional de carne para consumo humano, o moedor é perfeitamente adequado e muito eficiente para a fabricação de alimentos e petiscos para animais de estimação.
Qual é o material utilizado na fabricação do moedor?
Todo o equipamento, incluindo o corpo estrutural, a tremonha de alimentação, o sem-fim e as engrenagens de corte, é fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo resistência à corrosão e conformidade com as normas sanitárias vigentes.
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